Nhu cầu tăng mạnh trong tiêu thụ thịt lợn tại các siêu thị

Thứ ba - 02/04/2019 09:04
Hiện nay, người tiêu dùng đang có xu hướng tìm đến các siêu thị cung ứng thịt an toàn, có thương hiệu và nguồn gốc xuất xứ rõ ràng.
Được biết, dịch tả lợn châu phi đã có mặt tại 23 tỉnh, thành phố trên cả nước. Trong đó, hơn 74.000 con lợn bị tiêu hủy và đã tác động không nhỏ đến thị trường thịt lợn trong nước. Bởi, người dân lo ngại ăn phải lợn bệnh nên nhu cầu tiêu dùng thịt lợn tại kênh phân phối như chợ truyền thống, chợ cóc, vỉa hè giảm xuống một cách rõ rệt...Tuy nhiên, thịt lợn tại các siêu thị, cửa hàng thịt mát lại tăng đột biến.
 
h
Nhiều người tiêu dùng chuyển hướng mua thịt lợn tại siêu thị

Cùng với đó, các nhà sản xuất thịt lợn cho biết, dù đang có dịch tả lợn châu phi, nhưng người tiêu dùng không hề từ bỏ thịt lợn trong bữa ăn hàng ngày, mà họ có xu hướng tìm đến các địa chỉ cung ứng thịt an toàn, có thương hiệu, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng.

Theo ông Nguyễn Ngọc An – Tổng giám đốc Vissan, nói: "Chúng tôi sản xuất thịt với dây chuyền máy móc hiện đại, quy trình khép kín. Đặc biệt, nhằm kiểm soát, để đảm bảo sản phẩm luôn đúng chuẩn chất lượng như cam kết, miếng thịt mềm mại thơm ngon khi đến tay người tiêu dùng".

Mới đây, PV đã ghi nhận tại các hệ thông siêu thị như Vinmart, BigC, Coopmart đã cho thấy thời gian gần đây lượng thịt bán ra cũng tăng khoảng từ 20 - 30%. Điển hình, thịt lợn mát sẽ là xu hướng tiêu dùng của người Việt trong thời gian tới. Trong đó, có đến 97% khách hàng quay lại dùng sản phẩm thịt đảm bảo có nguồn gốc rõ ràng.
Bên cạnh đó, thịt lợn mát trong và sau khi giết mổ, tới khâu phân phối luôn được bảo quản ở nhiệt độ từ 0-4 độ C, giúp miếng thịt luôn giữ được trạng thái tươi ngon. Hiện nay, Việt Nam hiện có khoảng 10,3 tỷ USD có quy mô thị trường thịt. Đây được coi là thị trường đầy tiềm năng của loại thịt mới mẻ này.

Tác giả bài viết: Thanh Phong - Thuỳ Duyên

Nguồn tin: nhiepanhdoisong.vn

  Ý kiến bạn đọc

Mã bảo mật   
Bạn đã không sử dụng Site, Bấm vào đây để duy trì trạng thái đăng nhập. Thời gian chờ: 60 giây