Mâm cỗ cúng ông Táo phải như thế nào?

Nguyệt Cầm (tổng hợp) - Nguồn: Ảnh: Internet - Thứ ba - 06/02/2018 12:53
Người Sài Gòn - (Người Sài Gòn) - Vị Táo quân quanh năm chỉ ở trong bếp, biết hết mọi chuyện trong nhà, cho nên để "phù trợ" cho gia đình được nhiều điều may mắn trong năm mới, người ta thường làm lễ tiễn đưa ông Táo về chầu Trời rất trọng thể vào 23 tháng chạp. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách để làm một mâm cỗ cúng ông Táo một cách chỉnh chu!
Người Việt Nam quan niệm Táo Quân sẽ lên trời và thưa với Ngọc Hoàng những sự kiện xảy ra trong năm vừa qua ở dưới trần gian. Vì thế người Việt Nam làm lễ tiễn ông Công, ông Táo rất thịnh soạn với mong muốn những điều tốt đẹp nhất sẽ được thưa với Ngọc Hoàng, và những điều không may mắn hoặc không tốt sẽ được báo cáo nhẹ đi, việc làm này có thể là do văn hóa và thói quen từ xa xưa truyền lại.
 

Lễ cúng tiễn đưa Ông Táo chầu Trời được cúng vào tối ngày 22 tháng Chạp Âm lịch hàng năm, vì đầu ngày 23 tháng Chạp Ông Táo đã chầu Trời, nếu để sang ngày 23 tháng Chạp mới cáo lễ tiễn đưa Ông Táo về Trời, e rằng Ông Táo sẽ không nhận được lễ vật tâm thành của gia chủ. Sau khi bày lễ, thắp hương và khấn vái xong, đợi hương tàn lại thắp thêm một tuần hương nữa, lễ tạ rồi hóa vàng mã và thả cá chép ra ao, hồ, sông, suối… để thả cá chở ông Táo lên chầu Trời.
 

Ông táo (Táo quân hay Thổ Công) là vị thần cai quản mọi hoạt động của gia chủ, ông là vị thần quyết định sự may, rủi, phúc họa của cả gia chủ, bên cạnh đó ông còn ngăn cản sự xâm phạm của ma quỷ, giữ bình yên cho gia đình gia chủ. Vì vậy tục cúng ông Táo mang ý nghĩa cầu mong cho sự ấm no, đầy đủ, sau đó mới đến ý nghĩa thờ "thần Bếp" chuyên cai quản việc bếp núc.

Ông Táo về trời sẽ tâu với Ngọc Hoàng về việc làm ăn, cư xử của mỗi gia đình dưới hạ giới. Cá chép là phương tiện để ông Táo cưỡi về trời. Vào ngày này, sau khi cúng lễ xong, các gia đình đều cúng con cá chép rồi đem ra sông hay ra ao...thả. Bởi ngụ ý "cá vượt Vũ môn" hay "cá chép hóa rồng", cá chép mang ý nghĩa biểu tượng cho sự thăng hoa, tinh thần vượt khó, sự kiên trì và bền bỉ để đi tới thành công.

Chuẩn bị lễ vật cần thiết

Lễ vật cúng ông Táo gồm: mũ ông Công ba chiếc (hai mũ đàn ông và một mũ đàn bà). Chiếc mũ dành cho các ông Táo thì có hai cánh chuồn; mũ dành cho Táo bà thì không có cánh chuồn. Những mũ này được trang sức với các gương nhỏ hình tròn lóng lánh và những giây kim tuyến màu sắc sặc sỡ. Hương, đèn nến, lọ hoa tươi, đĩa ngũ quả tươi. Ba bộ mũ áo, hia hài Táo Quân cùng tiền vàng. Để đơn giản có khi người việt chỉ cúng tượng trưng một chiếc mũ ông Công (có hai cánh chuồn) lại kèm theo một chiếc áo và một đôi hia bằng giấy.
 
Một mâm cỗ cúng ông Táo
Mũ ông Công gồm 3 chiếc
 
Những đồ vàng mã như mũ, áo, hia và một số vàng thoi bằng giấy sẽ được đốt đi sau lễ cúng ông Táo vào ngày 23 tháng Chạp cùng với bài vị cũ. Sau đó người ta sẽ lập bài vị mới cho Táo Công.

+ Theo tục lệ xưa, riêng đối với những nhà có trẻ con, người ta còn cúng Táo quân một con gà luộc nữa. Gà luộc này phải thuộc loại gà cồ mới tập gáy (tức gà mới lớn) để ngụ ý nhờ Táo quân xin với Ngọc Hoàng Thượng Đế cho đứa trẻ sau này lớn lên có nhiều nghị lực và sinh khí hiên ngang như con gà cồ vậy!
 
Một mâm cỗ cúng ông Táo

+ Ngoài ra, để các ông và các bà Táo có phương tiện về chầu trời, ở miền Bắc người ta còn cúng một con cá chép còn sống thả trong chậu nước, ngụ ý "cá hóa long" nghĩa là cá sẽ biến thành Rồng đưa ông Táo về trời. Con cá chép này sẽ "phóng sinh" (thả ra ao hồ hay ra sông sau khi cúng).

+ Ở miền Trung, người ta cúng một con ngựa bằng giấy với yên, cương đầy đủ. Còn ở miền Nam thì đơn giản hơn, chỉ cúng mũ, áo và đôi hia bằng giấy là đủ.
 
Một mâm cỗ cúng ông Táo
Một mâm cỗ cúng ông Táo
 
Tùy theo từng gia cảnh, ngoài các lễ vật chính kể trên, người ta hoặc làm lễ mặn (với xôi gà, chân giò luộc, các món nấu nấm, măng...v...v) hay lễ chay (với trầu cau, hoa, quả, giấy vàng, giấy bạc..v...v..) để tiễn Táo công.

Một mâm cỗ mặn cúng ông Công ông Táo thường thấy nhất là:
1 đĩa gạo
1 đĩa muối
5 lạng thịt vai luộc
1 bát canh mọc
1 đĩa xào thập cẩm
1 đĩa giò
1 con cá chép rán (hoặc cá chép sống)
1 đĩa xôi gấc, 
1 đĩa chè kho
1 đĩa hoa quả
1 ấm trà sen
3 chén rượu
1 quả bưởi
1 quả cau, lá trầu
1 lọ hoa đào nhỏ
1 lọ hoa cúc
1 tập giấy tiền, vàng 
 
  Khi cúng phải thật thành tâm

Có bà nội trợ thay thịt vai luộc bằng một con gà luộc ngậm hoa hồng hoặc chủ động thay đổi các món canh như canh măng, canh mọc, canh bóng...gà luộc ngậm hoa hồng hay ớt đỏ tỉa hoa và chuẩn bị những món hơi khác nhưng cũng vẫn giữ được tính truyền thống và bản sắc như: bánh chưng gấc, xôi vò, xôi chè, thịt đông, nem rán, cá kho riềng, trám hoặc thịt kho tàu, giò xào, giò nạc, món xào, canh măng, hành muối, gia vị mắm muối, trà, rượu, hoa , trầu cau...
 
Cúng ông Táo để cầu lộc cả năm, gia đình êm ấm hạnh phúc. Đây là tín ngưỡng tốt đẹp của dân gian

Cùng xem clip sau đây của VTC14 về cách cúng ông Công. ông Táo nhé
 

Tổng số điểm của bài viết là: 5 trong 1 đánh giá

Xếp hạng: 5 - 1 phiếu bầu
Click để đánh giá bài viết

  Ý kiến bạn đọc

Mã bảo mật   
Đang tải...
Đời sống - 15/06/2019
Sau thành công của mùa giải đầu tiên vào tháng 6/2016, Giải Bóng Đá Các CLB bất động sản (BĐS) Bình Dương lần thứ 4 năm 2019 tranh cúp Hoàng Khôi chính thức được khai mạc vào lúc 17h30 ngày 15.6, tại sân Bóng Trâm Anh, P. Phú Mỹ, TP. Thủ Dầu Một, tỉnh Bình Dương.
Đời sống - 19/02/2019
Hằng năm cứ vào dịp trước trong và sau Tết, hàng ngàn người dân đến viếng chùa Hoằng Phúc ở huyện Lệ Thuỷ, Quảng Bình. Đây là một trong những ngôi chùa cổ nhất ở miền Trung.
Đời sống - 22/04/2018
Sở Y tế sẽ ra quyết định thành lập Hội đồng chuyên môn và tổ chức họp để xác định nguyên nhân tử vong của bệnh nhân T.
Đời sống - 29/09/2019
Sáng 29/9/2019, Công ty Điện lực Bình Dương (PCBD) phối hợp cùng Bệnh viện Đa khoa Medic Bình Dương và Hội nữ doanh nhân Bình Dương tổ chức chương trình “Trao yêu thương, kết nối tương lai”.
Đời sống - 18/06/2019
Bóng đá Việt Nam ngày càng phát triển vươn tầm châu lục, sau thành công rực rỡ dưới thời HLV Park Hang Seo. Theo đó, bóng đá đã làm cho người dân ngày càng quan tâm hơn về bóng đá nước nhà nói chung, bóng đá TP.HCM nói riêng. Hiện nay, bóng đá phong trào ở Sài Gòn đang phát triển mạnh với nhiều đội bóng được tổ chức bài bản chuyên nghiệp và khá quy mô. Trong đó, điển hình là đội bóng Phan Dũng FC của ông bầu Phan Huy Dũng.
Gia đình - 06/02/2018
(Người Sài Gòn) - Đa phần mọi người đều cho rằng, tình yêu và sự hòa hợp trong chuyện chăn gối là chìa khoá giữ gìn hôn nhân hạnh phúc. Nhưng thực tế không chỉ có vậy, để hôn nhân bền lâu bạn cần nhiều hơn thế.
Đời sống - 09/10/2019
Bên cạnh hàng triệu trái tim Việt Nam đang hướng về sân Mỹ Đình nơi diễn ra trận túc cầu giữa Việt Nam và Malaysia sẽ diễn ra vào lúc 20h ngày 10/10/2019 tới đây, nữ diễn viên 9X Lã Thiên Cầm luôn nung náu trong mình niềm đam mê bóng đá mãnh liệt. Theo đó, cô luôn theo sát những trận đấu của đội tuyển Việt Nam.
Đời sống - 02/02/2018
(Người Sài Gòn) - Một người phụ nữ đã tìm đến UBND Quận 1, xin gặp ông Đoàn Ngọc Hải rồi nghẹn ngào nước mắt mong ông Hải đừng từ chức đã khiến dư luận xôn xao.
Quảng cáo laptop nano

Đọc nhiều nhất

Ngày 16/11/2019 tới đây, tại Bến xe Bình Dương (TP.Thủ Dầu Một), tuyến xe cố định sử dụng xe Limousine 17-20 ghế có lộ trình từ Bến xe khách Bình Dương đi TP Đà Lạt (tỉnh Lâm Đồng) chính thức khai trương đi vào hoạt động.
Bạn đã không sử dụng Site, Bấm vào đây để duy trì trạng thái đăng nhập. Thời gian chờ: 60 giây